Was ist die Mittelmeerdiät zur Gewichtsreduktion?

Die Mittelmeerdiät ist keine Diät, die speziell auf die Reduzierung der Fettmasse abzielt. Hierbei handelt es sich um eine Reihe von Essenspräferenzen der Bewohner des Mittelmeerraums, der 16 Länder umfasst. Ein Merkmal der Küche ist eine ausgewogene und rationelle Ernährung. Gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu guter Gesundheit und einer idealen Figur.

Was ist die Mittelmeerdiät zur Gewichtsreduktion?

Leider kennt nicht jeder Abnehmende die Mittelmeerdiät. Aber vergebens, denn es hilft, ein paar Pfunde mehr zu verlieren, ohne auf viele Lebensmittel zu verzichten.

Die Mittelmeerdiät basiert auf einem ausgewogenen Menü, bei dem nur verarbeitete Lebensmittel, billiger Alkohol, im Laden gekaufte Soßen und eine Einschränkung der Süßigkeiten vermieden werden. Natürlich können Sie nicht sofort abnehmen. Es wird einige Zeit dauern, bis die Pfunde, Erschlaffung, Schwellungen und Cellulite verschwinden und sich die Dermis verbessert.

Die Hauptregel der Diät besteht darin, die Portionsgrößen zu kontrollieren. Unter keinen Umständen sollten Sie zu viel essen. Sie müssen 5 Mal am Tag essen: ein komplettes Frühstück, Mittagessen, Abendessen und 2 Snacks. Es empfiehlt sich, die Mahlzeiten gleichzeitig einzunehmen. Wenn Sie davon träumen, in modischen Dingen über den Laufsteg zu laufen, müssen Sie dafür eine Modelldiät einhalten.

Im Kern ist die Mittelmeerdiät die Alltagsnahrung der Bewohner der Mittelmeerküste. Die tägliche Ernährung ist mit allen notwendigen Stoffen gesättigt, daher wirkt sich dieses Ernährungsprinzip positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und hilft, sich fit zu halten. Das Essen sollte abwechslungsreich sein. Das wird nicht schwer sein, denn... Rezepte aus dem Mittelmeerraum gibt es viele.

Vorteile einer Diät

Die Mittelmeerdiät hat folgende Vorteile:

• hilft, Fett und Cellulite loszuwerden (dies geschieht schrittweise, sodass der Körper nicht gestresst wird);
• Es enthält Produkte, die reich an den nützlichen Aminosäuren Omega-3 und 6 sind und sich positiv auf die Funktion aller inneren Organe und Systeme auswirken.
• Eine ausgewogene Ernährung verringert die Wahrscheinlichkeit, an Alzheimer und chronisch depressiven Erkrankungen zu erkranken.
• Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, schützen vor den negativen Auswirkungen freier Radikale;
• Laut Statistik verringert die Einhaltung dieser Diät die Wahrscheinlichkeit von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems um 30 %;
• Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die in der Ernährung verwendeten Lebensmittel dazu beitragen, den Zucker unter Kontrolle zu halten, was das Diabetesrisiko um 80 % senkt;
• senkt den Spiegel des „gefährlichen“ Cholesterins;
• Dank der in der Nahrung enthaltenen Vitamine A und E verbessert es den Zustand der Nagelplatten, Haare und Dermis;
• reduziert das Krebsrisiko um 24 %.

Diese Diät ist für jeden zu empfehlen, nicht nur für diejenigen, die ein paar Pfunde mehr verlieren möchten. Sie können dabei so lange bleiben, wie Sie möchten, am besten sogar dauerhaft.

Komponenten

Die in der Mittelmeerdiät enthaltenen Produkte enthalten Elemente, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind:

1. Fette (30 % der Nahrung). Erhältlich in Oliven- und Rapsöl, das zum Würzen von Salaten verwendet werden kann.
2. Proteine (60 %). Muss täglich verzehrt werden. Sie werden mit Truthahn, Kaninchen, Huhn und Fisch serviert. Rind-, Pferde-, Lamm- und Kalbfleisch sollten seltener gegessen werden. Auch die Anzahl der verzehrten Eier sollte reduziert werden. Protein ist auch in fermentierten Milchprodukten enthalten. Die Mittelmeerdiät zur Gewichtsreduktion beinhaltet nicht den Verzehr von Milch und Hüttenkäse. Diese Bedingung ist jedoch nicht erforderlich.
3. Kohlenhydrate und Ballaststoffe (10 %). Grobe Fasern verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts (GIT). Nehmen Sie Obst und Gemüse mit einem niedrigen glykämischen Index zu sich (dies verringert die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken). Der Körper erhält Kohlenhydrate aus Nudeln und Getreide der Gruppe A. Diese Gerichte bilden die Grundlage des Diätmenüs.

Es wurde festgestellt, dass Menschen, die sich an diese Diät halten, langlebig sind.

Wie und was man essen sollte

Drei- bis viermal im Monat können Sie essen:

• rotes Fleisch;
• süß.

Vier bis fünf Mal pro Woche:

• Eier;
• mageres Fleisch;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Kartoffeln.

Keine Einschränkungen:

• Käse;
• Joghurts ohne Zusatz von Süßungsmitteln, Joghurt, Kefir;
• Nüsse;
• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Trockenfrüchte;
• Gewürze, pflanzliche Zutaten;
• Olivenöl;
• Gemüse;
• Früchte;
• Vollkornbrot;
• trockener Rotwein;
• Gruppe A Pasta, Spaghetti und Nudeln.

In welchen Mengen können Sie folgende Lebensmittel zur Gewichtsreduktion zu sich nehmen:

• Getreide, Nudeln, Brot, Hülsenfrüchte – keine Einschränkungen;
• Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte, die Kalzium liefern – 1-2 Portionen täglich;
• mit gesunden Fetten angereicherte Nüsse, die den Zustand von Haaren, Haut und Nagelplatten verbessern – einmal täglich eine Handvoll;
• Trockenfrüchte mit Pektin, die zur sanften Reinigung des Magen-Darm-Trakts beitragen – 1-2 Portionen täglich;
• Seefisch - 5-6 mal pro Woche;
• Huhn, Truthahn, Kaninchen – 4 Portionen pro Woche;
• Kartoffeln – dreimal in 7 Tagen;
• Eier - bis zu 4 Stk. pro Woche;
• Schokoladenprodukte – bis zu 3 Tafeln in 7 Tagen;
• rotes Fleisch – 100 g nicht mehr als viermal im Monat;
• Naturwein – nicht mehr als 300 ml pro Tag als Aperitif;
• Früchte – 3 Portionen täglich;
• Gemüse (frisch und nach Wärmebehandlung) - 2 Rubel. pro Tag.

Eine wichtige Rolle spielt Olivenöl. Es enthält Oleulethanolamid (ermöglicht eine schnelle Unterdrückung des Hungergefühls), gesättigte Fettsäuren (entfernt Cholesterin), Vitamin E, Antioxidantien und andere für den menschlichen Körper notwendige Elemente.

Was man nicht essen sollte

Von der Speisekarte ausgeschlossen:

• Fastfood und Halbfabrikate;
• unraffiniertes Öl;
• Würste;

• von Fremdstoffen befreites Getreide;
• Produkte mit gehärteten Fetten;
• geschnittener Laib und Brot;
• Bonbons, Kekse, Kuchen, feine Backwaren, Backwaren, Konserven, Marmelade, Milchschokolade, Eiscreme;
• Ketchup, Mayonnaise, Soßen (ausgenommen Gemüse-, Senf- und Meerrettichsoßen);
• Salz und Pfeffer in großen Dosen;
• Butter und Margarine;
• Alkohol (außer hochwertiger trockener Rotwein); Backwaren aus weißem Weizenmehl;
• Weichweizennudeln;
• geräuchertes Fleisch, Schmalz, fettes Fleisch usw.;
• Limonade, abgepackte Fruchtsäfte;
• fetthaltige Konserven;
• gesüßtes Müsli, Cerealien und andere Frühstückszerealien;
• fetthaltiger Käse, kalorienreiche Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.

Es empfiehlt sich, auf die aufgeführten Produkte komplett zu verzichten.

Olivenöl

Bewohner des Mittelmeerraums würzen Salate mit Olivenöl und essen ihn mit Brot. Es hat keinen Sinn, es unraffiniert zu braten, weil... Während des Garvorgangs verliert es alle nützlichen Substanzen. Darüber hinaus sind rationale Ernährung und frittierte Lebensmittel zwei unvereinbare Konzepte. Es empfiehlt sich, eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung zu kaufen und darauf zu kochen, ohne antihaftbeschichtete Zutaten zu verwenden.

Dieses Produkt kann durch unraffiniertes Sonnenblumenöl ersetzt werden. Oliven – Walnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne. Wenn für den Geschmack Olivenöl hinzugefügt wird, können Sie es in Form eines Sprays kaufen und auf Gerichte sprühen und mit Sonnenblumenöl würzen.

Normales Pflanzenöl enthält 72 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, während Olivenöl nur 10 % enthält. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne Vitamin F, das nicht natürlich produziert wird.Weise und ist eine hervorragende vorbeugende Maßnahme gegen Arteriosklerose. Somit ist Sonnenblumenöl in mancher Hinsicht sogar gesünder als Olivenöl.

roter Fisch

Diese Meeresfrüchte sind mit Omega-Fettsäuren angereichert. Diese Stoffe sind auch in Leinsamen, Oliven und den günstigeren Fischarten Makrele und Hering enthalten.

Um den täglichen Bedarf an Aminosäuren sicherzustellen, sollte eine Portion 100 g roten Fisch enthalten. Es kann durch ein paar Esslöffel Leinsamen ersetzt werden. Omega-3 und 6 sind auch in Walnüssen und Blumenkohl enthalten.

Roter Fisch enthält Proteine, die für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers äußerst wichtig sind. Auch Makrelen und Hering enthalten sie in etwa gleicher Menge. Berechnen wir, wie viel Sie sparen können, wenn Sie roten Fisch durch andere Produkte ersetzen: Leinsamen 100 g – 70 Rubel; Makrele - 100 Rubel; Hering - 190-240 Rubel; Leinsamenöl 1 Liter - 150 Rubel; Blumenkohl - 90 Rubel.

Roter Fisch (zum Beispiel Lachs) kostet etwa 450 Rubel. Wenn Sie es durch andere Produkte ersetzen, können Sie also 3-4 Mal sparen.

Langsam verdauliche Kohlenhydrate

Bewohner der Mittelmeerküste erhalten langsame Kohlenhydrate aus Bulgur, Couscous und italienischen Elite-Spaghetti. Sie müssen nicht nach diesen Lebensmitteln suchen, um eine Mahlzeit zuzubereiten, die Ihren Ernährungsanforderungen entspricht. Die Zutaten können durch normale Nudeln der Gruppe A, Buchweizen, brauner Reis, Graupen, Weizen und Haferflocken ersetzt werden. Auch aus Hülsenfrüchten zubereitet, mehrmals wöchentlich aus Kartoffeln.

Milchprodukte

Bewohner des Mittelmeerraums bevorzugen fermentierte Milchprodukte gegenüber Vollmilch. Dies liegt nur an den Besonderheiten der klimatischen Bedingungen und nicht an der Schädlichkeit. Daher sind Milch, Hüttenkäse und Käse nicht verboten.

Beispielmenü für die Woche

Hier ist ein Beispiel für ein Menü für die Woche. Montag:

• Frühstück - kalorienarmer Hüttenkäse, ein Sandwich aus Vollkornbrot und Forelle oder Lachs (billigere ähnliche Fischsorten wurden bereits besprochen);

• 2. Frühstück – Salat mit geriebenen Karotten, Apfel, Zwiebeln, Dill und Petersilie;
• Mittagessen - Borschtsch ohne Fleisch, Bohnen- und Brokkolisalat;
• Nachmittagssnack – fettarmer Joghurt, Birne;
• Abendessen - Buchweizen, frische Gurke, gebackener Fisch.

Dienstag:

• Frühstück - Haferflocken-Milchbrei ohne Zucker- und Butterzusatz, mit Fruchtstücken, Tee;
• Snack - Salat aus Gurken, Tomaten und Paprika;
• Mittagessen - fettarme Fischsuppe, Kartoffelpüree mit Pilzen;
• Snack – eine Handvoll Walnüsse, ein Apfel;
• Abendessen - gedünsteter Tintenfisch, Nudeln, Orange.

Mittwoch:

• Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, Banane;
• 2. Frühstück - Weintrauben;
• Mittagessen - erster Gang mit Zucchini und Graupen, Reis mit in Tomatenmark gedünstetem Fisch;
• Nachmittagssnack – ein Sandwich aus Vollkornbrot mit Käse;
• Abendessen - Vinaigrette, Grapefruit.

Donnerstag:

• Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf, Feigen;
• Snack - Rübensalat mit Knoblauch, Kirsche;
• Mittagessen – Brokkolisuppe, frisches Gemüse;
• Snack - Orange;
• Abendessen - Gemüseeintopf aus Zucchini, Auberginen, Tomaten, Meeresfrüchtemischung.

Freitag:

• Frühstück - Omelett aus 1 Ei mit Milch, Kiwi;
• 2. Frühstück – eine Handvoll Beeren, Kefir;
• Mittagessen – Zwiebelsuppe, Buchweizenbrei mit weißem Hühnerfleisch;
• Nachmittagssnack - Hüttenkäse mit Trockenfrüchten;
• Abendessen - Spaghetti mit gekochter Makrele.

Samstag:

• Frühstück - Weizenbrei, Mango;
• Snack - ein paar Toasts mit Käse und Fisch;
• Mittagessen - Kohlsuppe ohne Fleisch, Salat aus Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern;
• Snack - Apfel, Joghurt;
• Abendessen - gedünstete Zucchini und gedünsteter Fisch.

Sonntag:

• Frühstück - Sandwiches aus Kleiebrot, Käse mit Kräutern, magerer Fisch;
• 2. Frühstück – Algensalat mit Kräutern, Birne;
• Mittagessen – Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit gehackten Putenfleischbällchen, Reis und geriebenen Karotten;
• Nachmittagssnack – Orange, Nüsse;
• Abendessen - Nudeln mit Garnelen, frische Gemüsemischung mit Kräutern, Banane.

Mit der Mittelmeerdiät können Sie in nur einer Woche ein paar Kilogramm abnehmen. Darüber hinaus wirkt sich eine solche Ernährung positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und beugt verschiedenen schweren Krankheiten vor. Das Einhalten einer solchen Diät ist überhaupt nicht schwierig, da... die Speisekarte nur wenige Produkte ausschließt. Damit die Diät effektiv ist, empfiehlt sich außerdem moderate körperliche Aktivität, um schneller in Form zu kommen.